よもぎ蒸しの「蒸気」を知る｜yomoginaがGC-MS分析を実施

よもぎ蒸しでは、よもぎを水と一緒に加熱し、

立ち上る温かな蒸気を浴びます。

では、その「蒸気」には、実際にどのような成分が含まれているのでしょうか。

協会が監修する、にほんのよもぎ蒸しブランド「yomogina」では

yomoginaのよもぎを使用したよもぎ蒸しで発生する蒸気を、GC-MSという方法で分析しました。

今回の分析では、蒸気サンプルから62のピークが確認され

さまざまな揮発成分候補が示されています。

よもぎという植物そのものに含まれている成分と、加熱した際に蒸気へ移る成分は

必ずしも同じではありません。

だからこそ、よもぎ蒸しについて理解を深めるうえでは、植物そのものだけでなく

実際に発生する「蒸気」に目を向けることも大切です。

今回の分析結果や、確認された成分候補については

yomogina公式ブログで詳しく紹介しています。

▼詳しい分析結果はこちら

「よもぎ蒸しの蒸気には何が含まれる？

yomoginaのGC-MS分析で見えた62の成分候補」